动物奶油是烘焙中常见的食材，但市面上存在一些不法商家售卖假动物奶油。如果您不幸买到假动物奶油，保护自身的合法权益至关重要。
一、买到假动物奶油如何赔偿
1.保留购买凭证：收据、发票或微信支付记录。
2.保留假冒奶油样品：用于检验鉴定。
3.向商家协商赔偿：与商家协商退货退款或赔偿金额。
4.向工商部门投诉：如果协商不成，可向当地工商行政管理部门投诉。
5.走司法途径：工商部门调解不成功时，可向法院提起诉讼。
二、索赔权利的证明
1.购买凭证和假冒奶油样品：作为证据证明假动物奶油的来源和真实性。
2.国家标准：出示国家标准 GB/T 19644-2005 《动物奶油》，证明购买的奶油不符合标准。
3.检验报告：由具备资质的检测机构出具的报告，证明购买的奶油为假动物奶油。
三、索赔金额的计算
1.假冒奶油的购买价格：作为基本赔偿金额。
2.误工费和交通费：因购买和维权而产生的合理费用。
3.惩罚性赔偿：根据情节严重程度，可申请惩罚性赔偿，最高可达假冒奶油购买价格的十倍。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。