在饭店工作中不小心被烫伤，属于工伤。根据《工伤保险条例》，因工作原因受到事故伤害或者患职业病的，应当认定为工伤。
工伤认定标准
在饭店工作过程中，满足以下条件，即可认定为工伤：
1.工作场所：事故发生在饭店的工作场所内，如厨房、餐厅、前台等。
2.工作时间：事故发生在工作时间内，包括正常工作时间、加班时间和紧急任务执行时间。
3.工作原因：事故是由饭店工作中固有的因素引起的，如操作热油、清洗餐具等。
赔偿标准
工伤赔偿标准根据工伤等级和职工工资水平确定。在饭店被烫伤导致不同等级工伤，可获得相应赔偿，包括：
1.医疗费用：工伤医疗费用全部由工伤保险基金支付。
2.误工费用：根据职工工伤前工资水平计算，按误工天数发放。
3.伤残补助金：根据工伤等级和职工工伤前工资水平计算，一次性或逐月发放。
4.就业补助金：因工伤导致丧失劳动能力或不能胜任原工作，职工可获得就业补助金。
5.死亡补偿金：职工因工伤死亡的，其家属可获得死亡补偿金。
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