是的，北京劳动仲裁应发工资。
根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条规定：“劳动者劳动，用人单位应当按照劳动合同的约定，及时支付劳动者劳动报酬。”这意味着用人单位必须按时足额支付劳动者的工资。
而在北京市，劳动者与用人单位之间的工资纠纷可以通过劳动仲裁来解决。北京市劳动仲裁委员会是负责处理劳动争议的机构，它的职责包括受理劳动争议申请、调解劳动争议、裁决劳动争议等。
劳动仲裁的程序相对简便，一般分为受理、调解和裁决三个阶段。劳动者可以通过书面申请或者现场申请的方式向劳动仲裁委员会提出工资纠纷申请。劳动仲裁委员会会受理申请，并通知用人单位进行答辩。在调解阶段，劳动仲裁委员会会组织双方进行调解，如果双方达成一致，可以解决工资纠纷。如果调解失败，劳动仲裁委员会会进行裁决，裁决结果具有法律效力。
劳动仲裁的裁决结果一般是用人单位必须支付劳动者应得的工资。如果用人单位拒绝执行裁决结果，劳动者可以向法院申请强制执行。劳动仲裁的裁决结果还可以作为证据用于劳动者在法院提起诉讼的过程中。
需要注意的是，劳动仲裁的裁决结果并不是最终的解决办法。如果劳动者对裁决结果不满意，可以在十五日内向人民法院提起诉讼，由法院进行判决。劳动仲裁只是解决工资纠纷的一种途径，劳动者也可以选择直接向法院提起诉讼。
根据《中华人民共和国劳动法》的规定，北京劳动仲裁应发工资。劳动者可以通过劳动仲裁来解决工资纠纷，劳动仲裁的裁决结果具有法律效力，如果用人单位拒绝执行裁决结果，劳动者可以向法院申请强制执行。劳动仲裁是一种相对简便的解决劳动争议的方式，但并非最终解决办法，劳动者也可以选择向法院提起诉讼。