骑车撞倒馄饨摊，是很多人都可能遇到的难题。面对这种情况，我们首先要妥善处理，避免事态恶化，还要了解相关法律法规，依法赔偿。
一、骑车撞了馄饨摊怎么办赔偿
1.保护现场：第一时间用手机或相机拍照记录现场，保留肇事证据。
2.报警求助：拨打 112 报警，告知交警肇事情况，并请求出警处理。
3.联系摊主：立即联系馄饨摊主，表示歉意并协商赔偿事宜。
4.赔偿损失：根据交警出具的事故责任认定书，按照过错比例承担相应赔偿责任。赔偿范围包括馄饨摊的损失、摊主误工费等。
5.协商调解：如果双方能够协商调解，可以签订调解协议，明确赔偿金额、方式和期限等事宜。
6.法律途径：若协商不成，摊主可以提起诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。
二、骑车撞了馄饨摊后摊主拒不赔偿怎么办
1.收集证据：收集肇事现场照片、视频、交警事故认定书等相关证据。
2.协商沟通：再次与摊主沟通，耐心说明事故经过和过错比例，并协商赔偿方案。
3.调解解决：可以请求居委会、调解委员会等第三方机构进行调解，促成赔偿达成。
4.法院起诉：若调解不成，可以向法院提起诉讼，由法院判决赔偿责任和赔偿金额。
三、骑车撞了馄饨摊后对方索赔金额过高怎么办
1.协商沟通：向摊主详细说明赔偿范围和计算依据，并提出合理的赔偿方案。
2.证据核实：要求摊主提供相应的单据或证明，核实索赔金额的合理性。
3.法律咨询：可以咨询律师或法律援助机构，了解相关的法律规定和赔偿标准。
4.协商调解：在律师的协助下，与摊主协商调解，争取达成双方都能接受的赔偿金额。
5.法院起诉：若协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院判决合理的赔偿金额。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。