过期食材带来的潜在风险：发现过期食材怎么办赔偿
在现代快节奏的生活中，我们时常面临着遗忘检查食品保质期的困扰。
一、发现过期食材怎么办赔偿
若发现食材过期，应立即停止食用，并采取以下措施：
1. 联系商家协商赔偿：向您购买过期食材的商家寻求赔偿，提供过期食品的实物或照片证据。
2. 向市场监督管理部门投诉：拨打 12345 投诉热线，报告过期食品的销售情况。
3. 保留证据，收集发票：保留过期食品的实物或照片，以及购买发票等相关凭证。
4. 协商不成就走法律途径：若与商家协商赔偿未果，可考虑通过诉讼或仲裁维护合法权益。
注意：赔偿金额一般根据食品的价值、造成的身体损害等因素而定。
二、检查保质期避免过期
为了避免过期食品带来的风险，建议养成以下习惯：
1. 定期清理冰箱：定期检查冰箱内的食材，及时丢弃过期食品。
2. 注意生产日期：在购买食品时，留意生产日期并优先选择保质期较长的产品。
3. 合理储存：按照食品包装上的储存指南进行储存，避免因储存不当而缩短保质期。
4. 使用保鲜袋：将容易腐烂的水果蔬菜放置在保鲜袋中，延长保质期。
三、食用过期食品的风险
食用过期食品可能会带来以下风险：
1. 食物中毒：过期食品中可能滋生细菌或真菌，食用后可能引发食物中毒。
2. 营养价值降低：随着时间的推移，食品中的营养成分会逐渐流失，食用过期食品无法获取充分的营养。
3. 口感变差：过期食品的口感会变差，甚至可能产生异味。
4. 过敏反应：对某些食物过敏的人，食用过期食品后过敏反应的风险会增加。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。