近几年，摆摊经济兴起，不少摊主在街头贩卖自制饮品。随着饮品行业的乱象丛生，摆摊饮品被打假的案例也逐渐增多。如果摊主们的饮品被打假，该如何应对赔偿问题呢？
一、摆摊饮品被打假怎么办赔偿
1. 保持冷静，了解情况
被打假后，摊主首先要保持冷静，询问对方打假的原因和证据。了解情况后，不要慌乱，收集好相关证据，如饮品的配方、进货渠道等。
2. 检查对方资质
打假方是否具有资质很重要。通常情况下，打假方应该是工商、质检部门等执法机构。如果对方没有资质，摊主可以要求其出示相关证明，并向市场监管部门举报。
3. 积极沟通，协商赔偿
若对方有资质，摊主应积极沟通，了解被投诉的具体内容。如果摊主确实存在违规行为，如使用非食品原料、虚假宣传等，可以与对方协商赔偿金额。
4. 承担赔偿责任
如果协商不成，摊主需要承担相应的赔偿责任。根据《食品安全法》规定，不符合食品安全标准的食品，生产者、销售者应当依法承担赔偿责任。
5. 保留证据，收集材料
在协商或诉讼过程中，摊主一定要保留好相关证据，如打假方的证件、打假现场照片、饮品检测报告等。这些证据对摊主维护自身权益至关重要。
6. 寻求法律援助
如果摊主与打假方无法协商一致，可以寻求法律援助。聘请专业律师可以帮助摊主分析案件情况，制定应对策略，维护摊主的合法权益。
二、摆摊饮品被打假常见问题
1. 摆摊饮品哪些行为容易被投诉？
使用非食品原料。如添加工业糖精、染色剂等。
虚假宣传。夸大饮品功效、成分含量等。
卫生条件差。制作饮品环境不卫生、工具不洁净。
无生产许可。未取得食品生产许可证。
2. 摆摊饮品被打假索赔标准是什么？
索赔标准主要依据《食品安全法》及相关法规。一般包括：
退货退款。
赔偿消费者损失。
承担行政罚款。
3. 摆摊饮品被打假后如何维权？
保留证据。
积极沟通。
寻求专业帮助。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。