卖花的老人因体力不支或其他因素摔倒，引发赔偿纠纷时，赔偿责任的承担应遵循以下原则：
一、老人卖花摔倒怎么办赔偿
1. 区分过错责任：如果老人因自身过错（如体力虚弱、疏忽大意等）摔倒，则一般不承担赔偿责任；如果行人、店铺等第三方的过错导致老人摔倒，则应承担相应赔偿责任。
2. 协商解决：轻微摔倒事故，可协商解决，由第三方承担必要的医疗费、误工费等损失；对于重大事故，可依法向法院提起诉讼。
3. 法律援助：老人可寻求法律援助机构或律师的帮助，维护自身的合法权益。
二、老人卖花摔倒谁的责任
老人摔倒的责任归属需要根据具体情况判断：
1. 老人自身责任：体力虚弱、疏忽大意等自身原因导致摔倒，一般无需承担赔偿责任。
2. 行人责任：行人撞倒老人导致摔倒，行人承担主要赔偿责任。
3. 店铺责任：如地面湿滑、物品摆放不当等导致老人摔倒，店铺承担主要赔偿责任。
三、老人卖花摔倒赔偿金额
赔偿金额根据老人摔倒的严重程度、医疗费用、误工损失、精神损害等因素综合确定：
1. 轻伤：医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
2. 重伤：医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。
3. 残疾：医疗费、护理费、伤残赔偿金、精神损害抚慰金等。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。