打工者在外奔波劳碌，最怕的就是辛辛苦苦赚来的血汗钱被拖欠。如果不幸遇到新疆欠工人的钱不还的情况，该怎么办？本文将为您提供一些建议和法律途径，帮助您维护自己的合法权益。
一、新疆欠工人的钱不还该怎么办
1. 收集证据：保留好劳动合同、工资单、银行流水等可以证明您劳动关系和工资欠款的证据。
2. 协商沟通：与欠薪单位进行协商沟通，尝试和平解决问题。可以先友好的沟通，表明拖欠工资对您的生活造成的困扰，并要求尽快支付。
3. 投诉举报：向当地劳动监察部门或人力资源和社会保障局投诉举报，要求介入调解或协调。
4. 申请劳动仲裁：如果协商不成，可以向当地劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁机构将依法审理案件，做出裁决。
5. 提起诉讼：如果仲裁结果您不满意，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，要求欠薪单位支付欠款及利息等赔偿。
二、新疆打工工资拖欠多久可以起诉
根据《劳动合同法》第85条规定，拖欠工资超过30天的，劳动者可以解除劳动合同并要求用人单位支付工资、经济补偿金等费用。也就是说，
新疆打工工资拖欠超过30天，就可以向劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼
三、新疆打工工资拖欠如何申请仲裁
1. 提交申请书：向当地劳动人事争议仲裁委员会提交劳动仲裁申请书，并附上相关证据材料。
2. 立案受理：仲裁委员会受理申请后，将在5个工作日内决定是否立案。
3. 开庭审理：立案受理后，仲裁委员会将组织开庭审理，双方当事人质证辩论，仲裁员调查取证。
4. 裁决书：仲裁结束后，仲裁委员会将作出裁决书，对案件争议作出裁决。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。