搭乘飞机出行，享受机上提供的餐食本是一件令人愉悦的事情，但如果遇到飞机餐食发霉的情况，不仅影响食用体验，更让人担忧健康问题。当遭遇此类情况时，该如何维护自身的合法权益呢？本文将为您详细解答飞机餐食发霉的赔偿问题。
发现餐食发霉，及时反馈
发现飞机餐食发霉后，乘客应立即向乘务人员反映情况，并保留相关证据，如拍照或录像。及时反馈有利于航空公司及时了解情况，并采取相应措施。
要求更换或退款
根据《民用航空法》及相关规定，航空公司对飞机餐食的安全性和质量负有保障责任。乘客有权要求更换餐食或申请退款。如果航空公司未及时处理或拒绝乘客的要求，乘客可进一步提出投诉。
索赔赔偿
如果乘客食用发霉餐食后出现身体不适等情况，可以向航空公司索赔赔偿。赔偿金额根据具体情况而定，包括医疗费用、误工费、精神损害赔偿等。
向相关部门投诉
如果与航空公司协商未果，乘客可向民航管理部门或消费者权益保护协会等相关部门投诉。这些部门会介入调查，并根据相关规定对航空公司进行处理。
举证责任
在飞机餐食发霉赔偿案件中，乘客负有举证责任，需要证明餐食确已发霉并导致身体不适。收集相关证据，如照片、录像、就医记录等，有利于乘客维护自身的合法权益。
注意时效性
向航空公司索赔或向相关部门投诉均有时间限制。根据《民用航空法》规定，乘客应在飞机抵达目的地后30日内向航空公司提出索赔；如果向民航管理部门投诉，则应在3个月内提出。
寻求法律援助
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