在兼职过程中遇到钱财被扣押不还的情况，是一件令人困扰的事情。以下是一些方法，供您参考如何应对：
一、做兼职钱被扣压不还怎么办
1.收集证据：保留与雇主的所有沟通记录，例如电子邮件、短信和聊天记录。这些证据将有助于证明您的索赔。
2.联系雇主：直接联系雇主，明确表示您对未付工资的催讨。礼貌但坚定地要求雇主解释扣留款项的原因并提供具体的付款时间表。
3.寻求法律帮助：如果您无法自行解决问题，您可以考虑咨询律师。律师可以帮助您起草法律信函，代表您与雇主谈判，或提起法律诉讼。
4.举报不法行为：如果您认为雇主违反了法律，您可以向相关部门举报。例如，您可以向劳动监察部门举报拖欠工资的行为。
5.寻求工会或行业协会的支持：加入行业协会或工会可以提供支持和指导。他们可能拥有专业知识和资源，可以帮助您解决与雇主的问题。
二、做兼职钱被扣押不还如何维权
维权的途径包括：
向劳动监察部门投诉：劳动监察部门负责监督和执行劳动法。您可以向劳动监察部门投诉拖欠工资的行为。
提起劳动仲裁：劳动仲裁是一种快速、经济的解决劳动争议的方式。您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
向法院提起民事诉讼：如果您认为雇主侵犯了您的权利，您可以向法院提起民事诉讼。
三、做兼职钱被扣押不还怎么要回来
要回被扣押的款项，您可以尝试以下步骤：
谈判：与雇主进行谈判，尝试达成协议，以合理的时间表偿还拖欠的工资。
执行仲裁裁决或法院判决：如果您获得了劳动仲裁或法院判决，您可以申请强制执行，要求雇主履行判决。
扣押雇主的资产：如果您获得了法院判决，您可以申请扣押雇主的资产，以偿还拖欠的工资。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议您咨询律师获取更专业的帮助。