在饭店就餐时，如果不幸吃进了异物，是一件令人担忧的事情。那么，在这种情况下，消费者应该如何维护自己的合法权益呢？
一、在饭店吃进异物怎么办赔偿
1. 保留证据
尽量保持异物原样，不要吞咽或丢弃。
拍摄异物和自己就餐的环境照片。
保留就餐小票、发票等消费凭证。
2. 联系相关人员
立即向饭店经理或服务员报告情况。
要求饭店出具异物来源调查报告和赔偿方案。
3. 就医检查
尽快就医，进行相关检查，以确定异物是否对身体造成伤害。
保留就医发票或病历等医疗证明。
4. 协商赔偿
与饭店协商赔偿事宜，包括医疗费用、误工费、精神损失费等。
协商不成时，可以向消费者权益保护组织或市场监管部门投诉。
5. 起诉维权
协商和投诉均无果时，可以向法院提起诉讼，要求饭店承担相应赔偿责任。
二、饭店责任认定
按照《消费者权益保护法》规定，饭店对消费者造成人身损害的，应当承担赔偿责任。饭店承担赔偿责任后，可以向造成异物混入的供应商或其他责任方追偿。
三、消费者举证责任
消费者在索赔时需要承担举证责任，即证明异物是在饭店提供的食品中发现的。保留好证据至关重要。消费者还应保留相关就餐记录，以证明自己确实在该饭店就餐过。
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