夜市作为一种热闹的商业形式，深受消费者喜爱。但有时，产品供不应求，导致产品卖爆的情况，引发赔偿问题。
一、夜市卖爆了产品怎么办赔偿
当夜市产品卖爆时，商户应根据具体情况做出赔偿：
立即停止销售：一旦发现产品售罄，应立即停止销售，防止消费者购买已售出的产品。
退款：对于已购买但尚未领取产品的消费者，应立即退款。
补发产品：如果库存充足，可为消费者补发产品。
道歉赔偿：对于已购买且已领取产品的消费者，应真诚道歉并提供适当的赔偿，如赠送礼品或代金券。
二、夜市产品卖爆造成人身伤害赔偿
若夜市产品因质量问题造成消费者人身伤害，商户需承担侵权责任，赔偿消费者的医疗费、误工费、精神损失费等。消费者应及时收集证据，如购物小票、受伤证明等，积极维权。
三、夜市产品卖爆引发纠纷赔偿
当产品卖爆引发消费者纠纷时，商户可采取以下措施：
协商解决：与消费者协商，达成一致的赔偿方案。
调解解决：在有关部门或行业协会的调解下，解决纠纷。
诉讼解决：如协商和调解均不成功，消费者可向法院提起诉讼，要求商户承担赔偿责任。
夜市产品卖爆引发的赔偿问题较为复杂，商户应根据具体情况妥善处理，积极与消费者沟通，以维护双方合法权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。