当顾客欠商家钱不还时，这是一个令人沮丧且具有挑战性的情况。有几种方法可以解决这个问题，具体取决于情况的具体情况。
一、直接沟通
直接与顾客沟通是解决这个问题的第一步。礼貌地提醒他们欠款，并询问何时可以还清。保持专业和理解，同时清楚地表明需要付款。
二、发送账单或付款通知书
如果直接沟通无效，请向顾客发送正式账单或付款通知书。该通知应包括以下内容：
欠款金额
应付日期
付款方式
逾期付款的后果（如果适用）
三、协商付款计划
如果顾客无法一次性偿还全部欠款，可以与他们协商付款计划。这包括同意较小的付款金额和延长付款期限。务必形成书面协议，明确规定付款计划的条款。
四、寻求法律帮助
如果以上方法都无法解决问题，则可能需要寻求法律帮助。可以聘请律师向顾客发出催债函或采取法律行动。这应该是最后的手段，因为它可能会对与顾客的关系产生负面影响。
五、采取预防措施
为了防止将来出现类似情况，商家可以采取以下预防措施：
要求新顾客预先付款或押金
定期发送账单或付款提醒
提供在线付款选项，以方便顾客付账
设立明确的信贷政策，并向顾客提供这些政策
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。