在用餐时，如果顾客在饭店里吃到生肉，这无疑是一件令人担忧和愤怒的事情。生肉中可能含有各种有害细菌，食用后容易引发腹泻、呕吐等食物中毒症状。那么，如果在饭店里吃到生肉，消费者应该如何维护自己的合法权益，获得相应的赔偿呢？
如果在饭店里吃到生肉，消费者可以采取以下步骤维护自己的合法权益：
一、保留证据
发现生肉后，应立即停止食用，并拍照或录像保留证据。还应保留就餐小票、发票等相关凭证，以便日后维权时提供佐证。
二、及时就医
食用生肉后，如果出现腹泻、呕吐等食物中毒症状，应及时就医治疗。保留就医记录，以便向饭店索赔时提供损失证明。
三、向饭店协商
顾客在保留证据后，可以向饭店提出赔偿要求。协商时，应保持冷静理性，并明确提出赔偿金额和要求。如果协商不成，消费者可以拨打12315或向当地消费者协会投诉。
四、寻求法律途径
如果与饭店协商无果，消费者可以向人民法院提起民事诉讼。诉讼时，应提供就餐凭证、生肉照片、就医记录等证据，证明饭店提供了不符合食品安全标准的食品，造成消费者身体损害或财产损失。
五、赔偿标准
饭店里吃到生肉的赔偿标准，主要根据消费者的实际损失和饭店的过错程度确定。赔偿包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
六、注意事项
消费者在用餐时，应选择正规合法的饭店就餐，注意食品卫生安全。
如果在饭店里发现疑似生肉的情况，应及时与服务员沟通，并要求更换或退款。
保存好就餐小票、发票等凭证，以便日后维权时提供证据。
饭店经营者负有提供符合食品安全标准食品的义务，如果提供的食品不符合标准，造成消费者损害，应承担相应的赔偿责任。
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