当工厂老板砸毁员工生产的产品时，相关人员应当及时采取以下措施：
一、工厂老板砸产品怎么办赔偿
1. 收集证据：拍照或录像砸毁的产品，并记录砸毁的时间、地点和相关人员。
2. 与工厂老板沟通：试图与工厂老板沟通，了解其砸毁产品的原因并协商赔偿事宜。
3. 向工会或相关部门反映：如果沟通无果，可以向工会或劳动执法部门反映情况，寻求帮助。
4. 计算损失：根据砸毁产品的数量、价值和修复成本等因素，计算具体损失金额。
5. 提出赔偿要求：向工厂老板提出合理的赔偿要求，并保留与工厂老板沟通的记录。
二、工厂老板砸产品如何赔偿
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位因过错给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。工厂老板砸毁员工生产的产品属于过错行为，需要对员工进行赔偿。赔偿金额一般按照以下原则确定：
1. 直接损失：包括砸毁产品本身的价值和修理费用。
2. 间接损失：包括因产品被毁导致无法及时交货或销售而造成的损失。
3. 精神损害赔偿：如果员工因工厂老板砸毁产品而受到精神损害，也可以要求精神损害赔偿。
三、工厂老板砸产品赔偿纠纷
如果工厂老板拒绝赔偿或赔偿金额与员工要求不符，员工可以采取以下措施：
1. 申请劳动仲裁：向所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
2. 提起诉讼：向人民法院提起民事诉讼，要求工厂老板赔偿损失。
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