在学校用餐是学生每天必不可少的环节，家长都希望孩子在校能吃上安全、卫生的食品。近年来，学校食品安全问题屡见不鲜，引发社会各界的广泛关注。一旦发现学校食品出现质量问题，家长应该如何维权，学校又需要承担怎样的赔偿责任呢？
一、学校食品被爆了怎么办赔偿
如果学校食品被爆出质量问题，家长首先应收集相关证据，如食品包装、购买凭证、就医记录等。随后，家长可以根据食品质量问题的严重程度，选择以下途径维权：
1. 协商解决：家长可以直接与学校沟通，协商赔偿事宜。如果双方协商一致，可签订赔偿协议。
2. 向教育主管部门投诉：如果与学校协商不成，家长可向当地教育主管部门投诉，请求介入协调解决。
3. 向市场监管部门投诉：学校食品质量问题属于市场监管范畴，家长可向当地市场监管部门投诉，要求执法人员依法处理。
4. 向法院起诉：如果以上途径均无法解决，家长可向法院提起诉讼，要求学校承担赔偿责任。
二、学校食品被爆了，学生能索赔吗？
根据《食品安全法》规定，食品生产者、销售者应当对消费者因食用其提供的食品遭受损害的承担赔偿责任。如果学生因食用学校提供的食品遭受损害，有权向学校索赔。
三、学校食品被爆了，家长能索赔精神损失费吗？
《侵权责任法》规定，因食品质量问题造成消费者死亡或者健康受损的，消费者有权要求赔偿精神损害赔偿金。如果家长因学校食品质量问题导致孩子精神受到损害，有权向学校索赔精神损失费。
学校食品安全关系到学生的身心健康，家长应积极监督学校食品质量，一旦发现问题，及时维权。家长可通过协商解决、投诉相关部门或提起诉讼等途径维护自身合法权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。