在外出就餐时，难免会发生钱财物品丢失或纠纷的情况。如果用餐时不幸将钱财丢失在饭店，并且饭店老板拒绝归还，该怎么办呢？
一、钱丢在饭店老板不还怎么办
1. 保持冷静：不要惊慌失措，保持镇定，避免与饭店老板发生冲突。
2. 搜查遗失地点：仔细检查用餐区域、座位附近、卫生间等可能遗失钱财的地方。
3. 询问服务员：向服务员询问是否有人捡到您的钱财，并提供详细描述。
4. 调取监控：如果饭店有监控摄像头，可以申请调取监控录像，查看是否有他人捡走您的钱财。
5. 报案处理：如果无法通过上述途径找回钱财，可以及时向警方报案。在报案时，需要提供详细的遗失情况、饭店名称和地址等信息。
二、钱丢在饭店老板找回后不还怎么办
如果钱财被饭店老板找回，但拒绝归还，您可以采取以下措施：
1. 协商沟通：与饭店老板协商，表明您是钱财的合法所有人，要求其归还。
2. 索要证据：向饭店老板索要发现钱财的证据，如监控录像、书面记录等。
3. 报警处理：如果协商沟通无果，可以向警方报案，指控饭店老板侵占财物。
三、饭店老板遗失顾客钱财应承担什么责任
根据《民法典》，饭店老板对顾客在饭店内的财产承担安全保障义务。如果顾客的钱财在饭店遗失，饭店老板应当采取合理措施保护顾客的财产，并及时返还。否则，饭店老板需承担相应的法律责任，轻则赔偿损失，重则可能构成刑事犯罪。
钱财丢失在饭店后，应保持冷静，及时采取措施寻找并报案处理。如果找回的钱财被饭店老板拒不归还，可以通过协商、索要证据或报警处理等方式维护自己的合法权益。饭店老板应尽到保护顾客财产的安全保障义务，否则将承担相应的法律责任。
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