顾客在饭店摔倒后，店家以各种理由拒绝赔偿，该怎么办？本文将从饭店顾客摔倒不赔偿怎么办这一角度出发，详细介绍顾客的维权途径和注意事项，希望对大家有所帮助。
1、收集证据
顾客在饭店摔倒后，首先要做的就是收集证据。包括受伤的部位、时间、地点、在场人员的联系方式以及周围环境的照片等。如果饭店有监控，可以要求调取监控录像作为证据。
2、及时就医
摔倒后，顾客应及时就医，并保留好就诊记录和诊断证明。这些都是证明顾客受伤事实的重要证据。
3、与饭店协商
收集好证据后，顾客可以与饭店协商赔偿事宜。如果饭店认可责任，可以协商赔偿金额和方式。如果饭店否认责任，顾客可以向消协或者市场监督管理局投诉。
4、向消协或市场监督管理局投诉
如果与饭店协商不成，顾客可以向消协或市场监督管理局投诉。消协和市场监督管理局有权对饭店的违法行为进行调查和处罚，并可以帮助顾客维护合法权益。
5、提起诉讼
如果消协和市场监督管理局无法解决问题，顾客可以向法院提起诉讼。在诉讼中，顾客需要提供摔倒受伤的事实、饭店违反安全保障义务的证据以及赔偿请求等材料。
6、注意时效
根据《民法典》第一百八十八条规定，侵权之诉的诉讼时效为三年。从顾客知道或者应当知道侵权行为时起计算。顾客在摔倒后，应及时采取维权措施，不要错过诉讼时效。
饭店顾客摔倒不赔偿的情况时有发生，顾客在维权时应注意以下几点：
1、收集证据时要全面，不要遗漏任何可能对维权有利的证据。
2、与饭店协商时要态度坚决，但也要注意礼貌。避免因态度过激而影响维权。
3、向消协或市场监督管理局投诉时，要提供详实的证据材料，并配合调查。
4、诉讼时要聘请专业律师，律师可以帮助顾客收集证据、整理材料、出庭辩论，最大程度地维护顾客的合法权益。
法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。